Sastojci (za 4 osobe):

• 450 g smrznutog graška i mrkve
• 200 g testenina
• 400 g parizera
• 1 kiseli krastavac (200 g)
• 200 g majoneze
• 1 jogurt
• 1 kašika soka od limuna
• 1/2 kašičice soli
• Malo papra
• 1/2 kašičice šećera
• Malo peršuna, kopra i vlasca
• 2 tvrdo kuvana jaja
• 2 čvrsta paradajza
• 1 glavica luka

Priprema: Smrznuti grašak i mrkvu kuvamo 6 minuta na blagoj vatri, ocedimo i ohladimo. Testeninu skuvamo u velikoj količini slane vode, pazimo da ostane čvrsta, operemo hladnom vodom i ocedimo. Parizer i salamu isecimo na 1 cm velike kocke, krastavac na trake, luk na sitne komadiće. Majonezu pomešamo sa jogurtom, dodamo peršun, kopar i vlasac, posolimo i pobiberimo. Sve sastojke pomešamo sa umakom od majoneze i ostavimo da odstoji 30 minuta na sobnoj temperaturi. Jaja isečemo na ploške, paradajz na osmine i time ukrašamo gotovu salatu.

Sastojci:

• 1 kg svežih krastavaca
• 1 čen belog luka
• Malo soli, bibera i mlevene crvene paprike
• 100 ml kisele pavlake
• 100 ml jogurta

Priprema: Krastavce iseći uzdužno, očistiti od semenki i iseći na tanke komade. Posoliti, pobiberiti i dodati beli luk. Pomešati kiselu pavlaku sa jogurtom i preliti preko krastavaca. Dobro promesati i ukrasiti crvenom paprikom. Servirati odmah.

Sastojci:

• 1/4 mekane zelene salate
• 1 žumanjak
• 1 kašičica senfa
• 1 kašičica octa
• 1 kašičica worcester umaka
• 2 fileta sardela
• 1 čen belog luka
• 25 ml maslinovog ulja
• So i biber
• 50 g parmezana
• 1 komad hleba

Priprema: Salatu narežemo na manje komade. Preostale sastojke (osim parmezana i hleba) blendamo dok ne dobijemo homogenu smesu. Prelijemo preko salate i dobro promesamo. Hleb isecimo na kockice i popržimo, zatim zajedno sa parmezanom posipamo salatu.

Sastojci:

• 1 konzerva crvenog ili smeđeg graha
• 1 konzerva tune u maslinovom ulju
• 1 mala konzerva kukuruza (25 dag)
• Mali paradajz
• Mladi luk
• Feferon
• 1/2 limuna
• Začini po ukusu

Priprema: Grah operemo mlakom vodom, dodamo komade tune i malo maslinovog ulja iz konzerve. Kukuruz ocedimo, paradajz, luk i feferon sitno iseckamo. Posolimo, pobiberimo i dodamo sok od limuna. Dobro promesamo i ostavimo 1-2 sata da odstoji na hladnom mestu.

Sastojci (za 4 osobe):

• 1 mali crveni luk
• 100 g šampinjona
• 1 čen belog luka
• 2 zrela paradajza
• 1 krastavac
• 100 g suve salame
• 1 glava zelene salate
• 6 kašika maslinovog ulja
• 2 kriške belog hleba
• 2 kašike vinskog octa
• So i biber
• 100 g feta sira
• Bosiljak

Priprema: Luk i gljive očistimo i iseckamo na tanke pločice, beli luk sitno nasjeckamo. Paradajz isečemo na 2 cm velike komade, krastavac na 5 mm debele ploške. Salami isečemo na trake, salatu razdvojimo na listove, operemo i osušimo. Na umerenoj vatri propržimo luk, dodamo gljive i beli luk, dinstamo 5 minuta. Hleb isečemo na kockice i popržimo. Od ostatka ulja, octa, soli i bibera napravimo preliv. Fetu sir zdrobimo. Sve sastojke pomešamo u posudi za salatu, prelijemo prelivom i poslužimo.